Formulació de quatre herbes que no només ajuden a l’eliminació dels tan molestos gasos juntament amb la inflamació i els còlics associats sinó que eviten la seva formació. A més és gran ajuda per a la digestió i el moviment peristàltic de l’intestí.
Està compost d’anís verd, fonoll, alcaravea i anet.
L’anís, també conegut com anís verd o anís matalahúva (Pimpinella anisum), és una herba que forma mates de fins a 1 m d’alçada i el fruit de la qual posseeix un fort sabor aromàtic.
(Convé indicar que, encara que presentin propietats i sabor similars, l’anís verd i l’anís estrellat són plantes molt diferents.)
L’anís té propietats carminatives, antiespasmòdiques, sedants, expectorants, antitinflamatòries i antitussives.
Els beneficis de l’anís verd sobre l’aparell digestiu són nombrosos. Ja a la cavitat bucal, mastegant unes poques llavors s’evita l’halitosi. A l’estómac, les seves propietats antiinflamatòries i carminatives alleugen gastritis i aerofàgies, i l’anís és una planta habitual en els remeis contra la dispèpsia. Estimula la producció dels sucs implicats en la digestió, començant per la pròpia saliva, i així a les propietats de l’anís verd cal afegir la d’estimular la gana.
Els beneficis de l’anís verd també s’estenen a l’aparell respiratori. Les llavors d’aquesta planta tenen propietats expectorants que alleugen refredats i problemes de bronquis, juntament amb una acció balsàmica calmant. Per això se’n recomana el consum als fumadors.
S’utilitza en trastorns digestius com meteorisme, flatulències, dispèpsies, aerofàgies i digestions pesades.
També s’utilitza en afeccions respiratòries com a refredats bronquials.
El fonoll és una planta que es coneix per les seves virtuts medicinals des de l’antiguitat, i és un recurs utilitzat en cuina en nombrosos plats.
S’utilitza principalment per alleujar moltes malalties estomacals, perquè és molt bona per equilibrar les funcions del sistema digestiu afavorint la digestió, contribuint a expulsar els gasos, reduint la inflor i millorant el problema del restrenyiment, entre d’altres virtuts.
L’origen del fonoll el trobem a les zones costaneres de la Mediterrània, encara que avui dia es pot trobar a regions d’Àsia, Europa i el nord d’Amèrica. El seu nom científic és Foeniculum vulgare, i pertany a la mateixa família a la qual pertanyen altres hortalisses com l’api, el coriandre, l’anet, l’anís i el julivert.
A l’època de l’Antiga Grècia, es feia servir pels grecs, entre altres coses, per disminuir la gana amb el propòsit de perdre pes per a la batalla i també per fer més fàcil el dejuni, sempre que era necessari.
A més, s’utilitzava pels seus fins curatius, sent molt coneguts els beneficis per afavorir el procés digestiu i per curar la tos entre altres aplicacions.
Encara que el fonoll és més conegut tradicionalment com una planta medicinal, és un recurs utilitzat a la cuina, ja que aquesta hortalissa posseeix un bulb gruixut que en mossegar-lo és molt cruixent, i pots elaborar delicioses receptes. Té un aspecte molt similar a l’api, però el sabor és més semblant al de l’anís. El podeu utilitzar en amanides per combatre la calor durant els mesos d’estiu, ja que és lleuger i summament ric en aigua.
Com qualsevol hortalissa, si consumiràs el bulb de fonoll, el millor és que el conservis a la nevera, durant uns pocs dies com a molt, ja que segons van transcorrent els dies, va perdent sabor.
Per fer la infusió amb les llavors, has de picar una culleradeta de llavors de fonoll, abocar-les en una tassa i afegir aigua bullint. A continuació, deixeu reposar la infusió almenys 10 minuts abans de colar-la i prendre-la.
També pots trobar alguns productes en forma de comprimits o gotes, realitzats per a algun problema de salut en concret, per la qual cosa és bo sempre consultar l’especialista perquè t’expliqui per què i com ho has de prendre.
util en determinades malalties de l’aparell digestiu, però no només s’hi queda, sinó que també és bo per a moltes altres coses:
1. Afavoreix la digestió
La fibra del fonoll millora la digestió i la salut estomacal i contribueix a disminuir el mal d’estómac en cas d’indigestió i els còlics estomacals.
2. Ajuda a eliminar els gasos
El fonoll resulta molt útil per combatre els gasos i actua davant d’un ventre inflat quan la causa és l’acumulació excessiva de gasos. És per això que és molt recomanable per a les persones que empassen molt aire durant el menjar de forma inconscient, normalment causat per menjar massa ràpid o per parlar mentre es menja.
3. Regula el trànsit intestinal
El consum de fonoll, gràcies al seu contingut en fibra i al seu poder per disminuir en gran mesura els bacteris als intestins, evita el restrenyiment i alleuja la diarrea, regulant el trànsit intestinal.
4. Ajuda a combatre el mal alè
Si mastegues llavors de fonoll, s’alliberen els olis essencials que conté contribuint a millorar el problema de l’halitosi.
5. Ajuda a reduir els nervis de l’estómac
Pres en infusió, juntament amb altres plantes, pot ajudar a millorar la sensació de nervis a la boca de l’estómac d’una forma natural.
6.Afavoreix l’eliminació de líquids
Gràcies a la seva propietat diürètica, afavoreix l’eliminació de líquids, i és molt adequada en malalties com l’obesitat i algunes malalties reumàtiques com l’artritis.
7. Ajuda a combatre el colesterol
El fonoll ajuda a millorar els nivells de colesterol a la sang, prevenint el risc de patir malalties coronàries, com infarts o hemorràgies cerebrals.
8. Ajuda a combatre l’anèmia
Gràcies al contingut en ferro, ajuda a combatre l’anèmia, que es caracteritza per la manca d’aquest mineral.
9. Ajuda a combatre la tos
Gràcies a les seves propietats expectorants, és de gran ajuda després de passar per alguna malaltia respiratòria on el pit hagi quedat carregat, per la qual cosa et pot ajudar amb la tos amb excés de mucositat.
10. Estimula la producció de llet a les mares lactants
Gràcies a la seva propietat galactògena, estimula la producció de llet materna a les mares lactants.
11. Redueix la pressió intraocular
Les infusions de llavors de fonoll són capaces de millorar la pressió intraocular quan aquesta és excessiva, prevenint algunes malalties més greus que poden patir els ulls.
Propietats de l’alcaravea, una planta que aporta beneficis digestius contra la flatulència i els còlics intestinals.
Encara que no tan coneguda com la carxofera, el card marià o la dent de lleó, l’alcaravea també es converteix en una planta medicinal excel·lent per a diferents trastorns o problemes digestius.
I és que encara que les plantes indicades anteriorment són summament adequades a l’hora de depurar el fetge i prevenir diferents trastorns digestius en general, l’alcaravea és ideal en casos de flatulències.
Coneguda científicament amb el nom de Carum carvi, l’alcaravea pertany a la família de les Umbelliferae.
D’ella s’utilitzen en fitoteràpia principalment les llavors, destacant l’acció farmacològica de l’alcaravea com a antiespasmòdica, carminativa, expectorant, antimicrobiana, estimulant i astringent, entre d’altres.
En cas de diarrea, és especialment útil pel seu efecte astringent. Mentres que també ajuda a l’hora d’estimular la gana.
Resulta especialment útils per a dones, ja que gràcies al seu efecte antiespasmòdic és recomanada per calmar els dolors de la menstruació (una de les principals causes del mal d’ovaris).
No ens hem d’oblidar tampoc de la seva clàssica utilització popular per augmentar la secreció de llet en mares lactants.
Administrada com a gargarismes, ajuda a alleujar les molèsties en cas de laringitis, bronquitis i asmes bronquials.
Encara que menys coneguda que altres plantes aromàtiques, l’anet és una herba que es pot fer servir a la cuina per condimentar els nostres plats, però que alhora compta amb beneficis i usos medicinals. Aquesta herba té un sabor semblant al de l’anís amb un toc de llimona i ens pot ajudar a tractar diferents afeccions i malalties.
Com moltes altres herbes medicinals, l’anet facilita la digestió i ajuda a eliminar les flatulències i els gasos de l’intestí, és a dir, compta amb propietats carminatives. És per això que es recomana prendre infusions d’anet fresc bullit per millorar problemes gastrointestinals.
Així mateix, també s’usa l’anet com a diürètic natural i expulsar així les toxines sobrants del nostre organisme. En cas que tingueu problemes de retenció de líquids.
Una altra de les propietats d’aquesta planta és el seu poder antihemorroïdal, per la qual cosa prendre infusions d’anet ajudarà a calmar els dolors i tractar de guarir les hemorroides amb remeis casolans.
D’altra banda, també és possible alleujar els dolors menstruals amb anet, així com podrem estimular la producció de llet materna gràcies a aquesta herba aromàtica.
L’anet fresc és una excel·lent font de vitamina C, que ens ajudarà a reforçar el sistema immunològic i, per tant, prevenir infeccions com poden ser els refredats i refredats.
