Lli marró BIO: En primer lloc has de saber que la diferència entre les llavors de lli daurades i marrons és mínima. Més enllà de l’òbvia diferència de color entre les unes i les altres, tots dos tipus es distingeixen perquè les marrons solen provenir del Canadà, mentre que les daurades es cultiven principalment als Estats Units.
Una altra diferència rau en el sabor, tenint les llavors daurades un sabor fort i intens, en contraposició a les llavors marrons que tenen un sabor molt més suau.
Finalment pel que fa als seus valors nutricionals, no difereixen gaire les unes de les altres, per la qual cosa en aquest sentit no ens hem de preocupar.
Llavors de lli daurades i marrons
Propietats
Les llavors de lli es caracteritzen pel contingut en fibra i àcids grassos omega 3. Aquests greixos tenen multitud de beneficis, entre els quals destaquen la reducció del risc de patir malalties cardiovasculars, disminució dels nivells de colesterol dolent (LDL)…
D’altra banda millorarem el nostre tracte intestinal i ajudarem a mantenir estables els nivells d’insulina a la sang (la qual cosa és força important en persones diabètiques) gràcies a la fibra.
Si a això hi sumem la presència de vitamines B, C, E i K juntament amb diversos minerals les propietats que presenten les llavors de lli són altament beneficioses.
Beneficis
Ajuden a prevenir el restrenyiment
Disminueixen els nivells de colesterol dolent
Ajuden a mantenir nivells estables d’insulina a la sang
Augmenten els nivells de colesterol bo
Millora la circulació
Tenen propietats antiinflamatòries, per la qual cosa poden ajudar a combatre algunes malalties com l’artritis o fins i tot els cruiximents
Ajuden a aprimar-se
M’AJUDARAN A PERDRE PES? JA GUANYAR MÚSCUL?
Per respondre aquestes preguntes primer ens hem d’aturar a mirar la informació nutricional de les llavors de lli, que és la següent:
Calories: 534 kcal
Lípids: 42,6 g
Carbohidrats: 28,88 g
Proteïnes: 18,29 g
Fibra: 27,3 g
Observem que és un aliment alt en calories i greixos, per la qual cosa és un aliment perfecte per guanyar massa muscular. En aquest sentit, és un dels millors aliments que podem escollir per cobrir les nostres necessitats diàries de greixos. Això unit a la seva alta aportació de proteïnes fan de les llavors de lli un aliment molt interessant per guanyar múscul.
Però ¿m’ajudarà a perdre pes? Com ja sabreu no s’ha d’eliminar completament cap nutrient de la dieta, per la qual cosa el seu alt contingut en greixos no ha de ser una raó per suprimir les llavors de lli de la vostra alimentació. Si opteu per una dieta baixa en carbohidrats (i per tant alta en greixos), es tracta d’un aliment ideal, ja que té greixos bons i alt contingut de proteïnes.
Si en canvi, decidiu fer una dieta baixa en greixos, simplement n’haureu de reduir el consum.
El cas és que la presència de proteïnes i fibra fan de les llavors de lli un aliment ideal per a les dietes hipocalòriques pel seu efecte saciant, depuratiu i diürètic.
