La spirulina pot ser que no sigui un plat bàsic als menús dels restaurants, però moltes persones suplementen la seva dieta amb ella ja que saben dels seus nombrosos beneficis a causa de l’àmplia gamma de vitamines i minerals essencials que posseeix.
L’espirulina és un suplement dietètic ideal anti-envelliment gràcies al seu valor nutritiu concentrat, que és fàcil de digerir i que conté antioxidants com el beta carotè, que és bo per a la salut dels ulls i la visió.
Aquesta alga microscòpica constitueix un complement alimentari de qualitat ric en ferro assimilable que conté més betacarotè, ferro, vitamina B12 i àcid gamma linoleic que qualsevol altre aliment. Conté a més vitamina E, calci, fòsfor i magnesi.
És baixa en greixos saturats, a diferència d’altres aliments amb alt valor nutricional, com els lactis i les carns, i aporta àcids grassos essencials, que no es poden trobar a la carn, ou i lactis. També és baixa en calories.
L’espirulina és especialment eficaç en casos d’anèmia, desmineralització i esgotament. Ajuda a recuperar la forma física, lenergia i la vitalitat ia desintoxicar lorganisme.
L’espirulina és font de vitamina B-12, essencial per a la salut dels nervis i els teixits, especialment per als vegetarians.
L’espirulina és rica en ferro i és més fàcil d’absorbir que altres suplements dietètics. El ferro és essencial per construir un sistema immunitari fort, i és la deficiència mineral més comú.
La spirulina és també un potent regenerador de la flora intestinal i és un poderós activador dels mecanismes cel·lulars de desintoxicació. Nodreix i protegeix el fetge i ronyons.
Com consumir l’espirulina
L’espirulina la pots prendre de diferents maneres. La més comuna és en píndola, però també si ho prefereixes la pots barrejar amb el guacamole o hummus, o afegir-la en pols a diferents salses. També afegir-la a un batut, per a un deliciós esmorzar, dinar o berenar
