Espirulina comprimits:
Espirulina és el nom comú per a aquells suplements alimentaris humans i animals produïts, principalment, de dues espècies de Cyanobacteria: Arthrospira platensis i Arthrospira maxima. Aquestes i altres espècies d’Arthrospira es classificaven anteriorment dins del gènere Spirulina, encara que ara hi ha acord que són gèneres molt diferents, i que les espècies alimentàries pertanyen a Arthrospira. No obstant això, és comú continuar trobant escrit Spirulina que roman més que res com a nom popular.
L’espirulina viu en un medi aquàtic alcalí i salat. Per al seu cultiu calen condicions de temperatura, il·luminació i agitació adequades. S’utilitza com a suplement dietètic humà sovint disponible en pastilles o en forma de pólvores. És difícil trobar-la en un estat diferent. També s’utilitza com a suplement alimentari a l’aqüicultura i indústries d’aus.
Es considera que la Spirulina ha estat una font alimentària per als asteques. La seva recol·lecció al Llac Texcoco i venda com a pastissos està documentada i descrita des del temps d’Hernán Cortés. Els asteques ho deien “Tecuitlatl”, que traduït significa “excrement de pedra”. Amb posterioritat, investigadors francesos van trobar al mateix llac molta quantitat de Spirulina, la qual cosa va portar que a la dècada dels 70 s’establís al mateix lloc la primera planta de producció de Spirulina.
La spirulina pot ser que no sigui un plat bàsic als menús dels restaurants, però moltes persones suplementen la seva dieta amb ella ja que saben dels seus nombrosos beneficis a causa de l’àmplia gamma de vitamines i minerals essencials que posseeix.
L’espirulina és un suplement dietètic ideal anti-envelliment gràcies al seu valor nutritiu concentrat, que és fàcil de digerir i que conté antioxidants com el beta carotè, que és bo per a la salut dels ulls i la visió.
Aquesta alga microscòpica constitueix un complement alimentari de qualitat ric en ferro assimilable que conté més betacarotè, ferro, vitamina B12 i àcid gamma linoleic que qualsevol altre aliment. Conté a més vitamina E, calci, fòsfor i magnesi.
És baixa en greixos saturats, a diferència d’altres aliments amb alt valor nutricional, com els lactis i les carns, i aporta àcids grassos essencials, que no es poden trobar a la carn, ou i lactis. També és baixa en calories.
L’espirulina és especialment eficaç en casos d’anèmia, desmineralització i esgotament. Ajuda a recuperar la forma física, lenergia i la vitalitat ia desintoxicar lorganisme.
L’espirulina és font de vitamina B-12, essencial per a la salut dels nervis i els teixits, especialment per als vegetarians.
L’espirulina és rica en ferro i és més fàcil d’absorbir que altres suplements dietètics. El ferro és essencial per construir un sistema immunitari fort, i és la deficiència mineral més comú.
La spirulina és també un potent regenerador de la flora intestinal i és un poderós activador dels mecanismes cel·lulars de desintoxicació. Nodreix i protegeix el fetge i ronyons.
Com consumir l’espirulina comprimits
L’espirulina la pots prendre de diferents maneres. La més comuna és en comprimits, però també si ho prefereixes la pots barrejar amb el guacamole o hummus, o afegir-la en pols a diferents salses. També afegir-la a un batut, per a un deliciós esmorzar, dinar o berenar
