La saragatona(Plantago Psyllium) pertany a una família molt gran anomenada Plantago al qual pertany la llaunera menor, llaunera major, etc.
El seu nom en llatí és Plantago Psyllium i en molts complements se l’anomena així. És una planta amb fulles lineals i flors blanques que floreixen a l’abril.
La part que utilitza aquesta planta són les llavors.
COMPOSICIÓ DE LES LLAVORS:
Mucílags que és un tipus de fibra, que ajudarien al trànsit intestinal, a augmentar la massa fecal ia lubricar l’intestí perquè el pas de la femta sigui més fàcil. A més, ajuden a hidratar, protegir i suavitzar tot l’aparell digestiu des de la boca fins a l’anus. A més, ralenteix l’absorció a nivell intestinal del colesterol i glucosa.
Alcaloides.
Fitoesterols.
Oligoelements.
Aucubina que és una substància protectora del fetge.
Àcids grassos insaturats que ajuden a elevar el colesterol HDL i baixar el colesterol LDL.
USOS O INDICACIONS:
Estrenyiment, normalment quan s’introdueix més fibra al nostre organisme augmenten les flatulències, per això s’ha d’iniciar amb quantitats petites i de mica en mica anar augmentant.
Diarrees: sempre que sentim fibra pensem en el restrenyiment, però no ens adonem que la fibra en contacte amb l’aigua forma aquesta massa viscosa que també pot generar que la femta no sigui tan líquida i fer-la més sòlida.
Colesterol LDL alt.
Gastritis, acidesa d’estómac i úlceres gastroduodenals, perquè protegeix la mucosa digestiva.
Fissura anal i hemorroides.
Colitis ulcerosa i còlon irritable.
Diabetis, ja que disminueix l’absorció de glucosa a nivell intestinal i no hi ha tantes pujades brusques de glucèmia.
En casos de depuracions de l’intestí.
Ajuda en casos de baixar pes, ja que aquesta fibra en contacte amb l’aigua s’infla i queda com una mena de gel o gelatina i dóna sensació de sacietat, és a dir, per a persones que tinguin una gana insaciable podria ser d’ajuda.
En ús extern s’utilitza en cremades, úlceres, èczemes, furóncols i ferides sense sang.
Curiositat: es pot utilitzar per als cabells, per tornar-li la seva vitalitat i brillantor. Es tira una cullerada de llavors de saragatona per un got d’aigua (250ml), es bull durant 5 minuts i es cola i en refredar-se es converteix com una gelatina a causa del mucílag i es dóna als cabells i després d’un temps s’aclareix o es pot deixar sense aclarir.
Aquestes llavors es presenten crues, en pols, càpsules, comprimits, extracte, filtres i planta solta per fer infusions.
QUAN PUC CONSUMIR I COM CONSUMIR-HO?
Entre 10 i 20 grams al dia, sempre acompanyada d’aigua perquè la fibra s’infli. Per això es recomana beure aigua, ja que en molts casos no dóna resultat perquè no es consumeix prou aigua.
En cas que sigui més reduir l’ansietat i fer més sensació de sacietat s’ha de prendre 30 minuts abans del menjar.
