Descripción
Nuestro azúcar de caña Golden se obtiene de cultivos de caña de azúcar ecológicos y certificados de comercio justo en Brasil. Se corta la caña y se tritura en los molinos antes de 24 horas, obteniendo el jugo de la caña que se deja cristalizar. Una vez limpiado de impurezas, se concentra el jugo evaporando agua y se cristaliza de nuevo.
Con un contenido moderado de melaza, presenta un color dorado y un sobrio sabor a caña de azúcar. Podemos disfrutar sin miedo del azúcar si mantenemos una dieta equilibrada y hacemos ejercicio.
El sabor dulce nos gusta de manera innata. En muchas culturas se asocia con la confianza y el placer. Ingerir azúcar nos produce placer a través de complejos mecanismos bioquímicos de nuestro cuerpo, por eso muchas veces lo deseamos si nos sentimos tristes.
