Al fruit del roser silvestre se’l coneix com a gavarrera, el qual té moltes propietats beneficioses per a la pell i és molt considerat entre les plantes medicinals o remeis naturals. Se’l coneix també amb el nom de gavanç, garamito o tapaculo (ja que és antidiarreica). A aquest roser silvestre se’l coneix com a rosa canina o rosa de gos, és una planta que sol florir a la primavera, i els seus fruits (els gavarrers) maduren a finals de l’estiu i l’inici de la tardor.
Escaramull
Té un color ataronjat brillant, encara que es troben espècies de color morat fosc i fins i tot negres.
Parts utilitzades:
De la rosa canina se n’utilitzen els fruits (l’escaramujo), les fulles, els pètals i fins i tot les arrels s’usen en salut i bellesa.
Manté sa el col·lagen de la pell.
El seu oli essencial, usant-lo externament, restaura la fermesa de la pell, ja que té propietats nutritives, rejovenidores i astringents en els teixits.
La gavarrera es pot menjar crua i fresca, en l’estat de la qual representa una rica font de Vitamina C, només cal remoure les llavors. El seu alt contingut en Vitamina C oscil·la entre 1700 i 2000 mg per cada 100 g de producte sec, així que es converteix en una de les millors fonts vegetals d’aquesta vitamina millor que el kiwi, la taronja i fins i tot la llimona.
Els seus fruits contenen poderosos antioxidants els quals prevenen l’envelliment prematur a la pell i restauren els teixits i cèl·lules de tot el cos.
Es diu que és bo per prevenir infeccions de la bufeta, combat refredats i contagis.
Ajuda en casos de mareig i migranya.
En infusió ajuda a prevenir laparició de càlculs renals i biliars.
Té propietats diürètiques.
És antiinflamatori i cicatritzant.
Té propietats antidiarreiques.
Té un bon contingut de vitamines A, D i E, i flavonoides antioxidants.
Infusions amb Escaramujo per a la bellesa i salut de la pell:
Pell seca, pàl·lida i amb manca de circulació: Combinada amb el mirtil: millora el reg sanguini i li dóna a la pell una tonalitat rosada i llisa, a més que la regenera i la hidrata.
Dermatitis, edemes, inflamació: amb Goji desinflama i rejoveneix, per la qual cosa aquesta infusió és bona en casos de dermatitis, aplicada sobre la pell directament i beguda.
Regenerar, pell pansida, envellida, etc.: amb te verd regenera, repara teixits envellits i desgastats.
Pell pansida i malaltissa: combinant gavarrera amb closca de taronja, te blanc i unes gotes de llimona la pell es repara ràpidament alhora que el sistema digestiu es vigoritza i els nutrients s’absorbeixen millor.
Per preparar una infusió:
Fes servir una cullerada d’escorça de gavarrera ja sigui fresca o seca i afegeix-li una cullerada d’alguna de les herbes que hagis triat com:
1 cullerada de mirtil fresc o sec
1 culleradeta de closca de taronja
Unes gotes de llimona
1 culleradeta de baies de goji
Elaboració:
En una cassola amb dues tasses d’aigua bullent afegeix les herbes i deixa bullir durant 5 minuts. Apaga el foc i deixa-ho reposar. Cola i serveix.
Altres usos de la gavarrera
S’usa per fer melmelades, confitures i gelees.
En alguns llocs es fa servir per fer sopes amb baies del bosc.
L’oli essencial de la gavarrera s’usa per elaborar alguns perfums i productes de bellesa.
Al Japó té una gran difusió en infusió per curar la pell.
A Alemanya es preparen melmelades i gelees marinant la polpa de la gavarrera amb el brou de la cocció de la nou, la qual es tritura i es barreja finalment amb sucre.
Hi ha un oli de gavarrera per a massatge amb excel·lents propietats per donar a la pell fermesa i pisa.
Contraindicacions
El seu abús pot causar restrenyiment, ja que és alta en tanins.
Una mica més sobre la gavarrera
A la segona guerra mundial, els escolars a Anglaterra eren assignats amb la tasca de recol·lectar gavarreres, amb els quals elaboraven un xarop amb un alt contingut en vitamina C. Amb aquest xarop podien substituir el consum de taronja pel fet que la importació d’aquest fruit era impedit pel bloqueig naval dels alemanys.
